অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় ইয়ামি গৌতম ও মাধুরী দীক্ষিতের খাবারের পছন্দ

অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় অনেক নারীর কোনো না কোনো খাবারের প্রতি বিশেষ টান জন্মায়। কেউ মিষ্টি ভালোবাসেন, কেউ চান ঝাল বা মসলাদার খাবার। বলিউড অভিনেত্রী ইয়ামি গৌতম ও মাধুরী দীক্ষিত নিজেদের অন্তঃসত্ত্বাকালের খাবারের পছন্দ ও অভিজ্ঞতার কথা শুনিয়েছেন।

জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারজয়ী অভিনেত্রী ইয়ামি গৌতম সম্প্রতি সনি মারাঠির ‘কন হোনার ক্রোড়পতি’ অনুষ্ঠানে অতিথি হয়েছিলেন, যেখানে সঞ্চালকের দায়িত্বে ছিলেন মাধুরী দীক্ষিত। মাতৃত্বকালীন খাবারের আকাঙ্ক্ষার প্রসঙ্গে ইয়ামি বলেন, অন্তঃসত্ত্বা থাকাকালে মারাঠি খাবারের প্রতি তাঁর আলাদা আকর্ষণ জন্মেছিল।

‘আর্টিকল ৩৭০’ ছবির ট্রেলার প্রকাশের অনুষ্ঠানে সংবাদমাধ্যমের সামনে প্রথমবারের মতো মা হতে চলার খবর দেন ইয়ামি। সেই আনন্দ উদ্‌যাপনে তাঁর মারাঠি খাবার খাওয়ার ইচ্ছা হয়েছিল।

ইয়ামি বলেন, “আমার মনে আছে, ট্রেলার প্রকাশ অনুষ্ঠানে সবাইকে জানিয়েছিলাম যে আমি প্রথম সন্তানের মা হতে চলেছি। সংবাদ সম্মেলন শেষ হতেই রাঁধুনিকে ফোন করে বলেছিলাম, তাড়াতাড়ি পুরণ পোলি তৈরি করতে। আমি পুরণ পোলি খেতে চেয়েছিলাম। পুদিনটি উদ্‌যাপন করতে চেয়েছিলাম রণ পোলি আর উকাডিচে মোদক খেয়েই।”

পুরণ পোলি আসলে ডাল ও গুড়ের পুরভরা মিষ্টি রুটি। উকাডিচে মোদক চালের আটার তৈরি ভাপানো মিষ্টি, যার ভেতরে সাধারণত থাকে নারকেল ও গুড়ের পুর।

উকাডিচে মোদকের কথা উঠতেই নিজের অভিজ্ঞতা শোনান মাধুরী দীক্ষিত। তিনি বলেন, “আমি উকাডিচে মোদক খেতে খুব ভালোবাসি! তবে অন্তঃসত্ত্বা থাকাকালীন আমার বিশেষ কোনও খাবারের প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা ছিল না। ছোট ছেলের জন্মের সময় আমি ঝাল ও মসলাদার খাবার খেতে বেশ পছন্দ করতাম। এখন আমাদের পরিবারের মধ্যে সেই সবচেয়ে বেশি ঝাল খাবার খেতে ভালোবাসে।”

আলাপের এক পর্যায়ে হাসিমুখে মাধুরী ইয়ামির কাছে জানতে চান, তাঁর ছেলে বেদবিদ মিষ্টি ভালোবাসে কি না। ইয়ামি জানান, ছেলে মিষ্টিজাতীয় খাবার খুবই পছন্দ করে।

অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় ‘আর্টিকল ৩৭০’ ছবির শুটিংয়ের অভিজ্ঞতার কথাও বলেন ইয়ামি। তাঁর ভাষ্য, ওই সময় কাজ চালিয়ে যেতে মানসিক চাপ ছিল বেশ। স্বামী আদিত্য ধরের সহযোগিতা তাঁকে অনেকটা সাহস জুগিয়েছিল।

ইয়ামি জানান, তিনি যে অন্তঃসত্ত্বা, সে কথা জানার আগেই ছবির প্রশিক্ষণ ও অধিকাংশ স্টান্টের কাজ শেষ হয়ে গিয়েছিল। শুটিংয়ের সময় তাঁরা বেশ সতর্ক ছিলেন, আর চিকিৎসকেরাও তাঁর শারীরিক অবস্থার দিকে নজর রেখেছিলেন।

অভিনেত্রীর কথায়, “বিষয়টি ভাবলে এখনও অবিশ্বাস্য মনে হয় যে আমার সন্তানও এই ছবির অংশ ছিল। কঠোর পরিশ্রমের পুরো যাত্রায় আমরা দুজন একসঙ্গে ছিলাম। আমার মায়ের কাছ থেকেও অনুপ্রেরণা পেয়েছি। তাঁকে অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় কাজ করতে দেখেছি। আমরা ভারতীয় নারীরা নিজেদের যতটা শক্তিশালী মনে করি, বাস্তবে তার চেয়েও অনেক বেশি শক্তিশালী।” ‘আর্টিকল ৩৭০’ ছবিতে অভিনয়ের জন্য ইয়ামি গৌতম জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারে সেরা অভিনেত্রী বিভাগে সম্মানিত হয়েছিলেন।

ইয়ামি ও মাধুরীর কথা থেকে বোঝা যায়, গর্ভকালে খাবারের পছন্দ একেকজনের একেক রকম হতে পারে। তবে খাওয়ার ইচ্ছা মেটানোর পাশাপাশি মা ও গর্ভের শিশুর পুষ্টির দিকটিও জরুরি।

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি, ফল, ডাল, ডিম, মাছ, দুধসহ পুষ্টিকর খাবার রাখা ভালো। পছন্দের খাবার খাওয়া চলে, তবে চিনি, লবণ ও তেলে ভরপুর খাবার নিয়মিত বেশি খাওয়া এড়াতে হবে। খাবার ভালোভাবে রান্না করে খেতে হবে, অপরিষ্কার বা দূষিত খাবার এড়াতে হবে। শরীরে পানির ঘাটতি ঠেকাতে নিয়মিত পানি পান জরুরি। আয়রন, ফলিক অ্যাসিডসহ নির্ধারিত পুষ্টি-সম্পূরক প্রয়োজন অনুযায়ী নিতে হলে চিকিৎসকের পরামর্শ মানতে হবে।

গর্ভাবস্থায় নির্দিষ্ট কোনো খাবার খেতে ইচ্ছা হওয়া অনেকের জন্যই স্বাভাবিক। কিন্তু অস্বাভাবিক বা অপুষ্টিকর কিছু খাওয়ার প্রবল ইচ্ছা হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। প্রতিটি গর্ভাবস্থা আলাদা, তাই শারীরিক অবস্থা অনুযায়ী খাবারের পরিকল্পনা করাই সবচেয়ে ভালো।