বিয়েবাড়ির রান্না

মোরগ পোলাও রেসিপি: বিয়েবাড়ির স্বাদে ঘরে রান্নার নিয়ম

বিয়েবাড়ির মোরগ পোলাও রেসিপির মূল হলো দই, বেরেস্তা ও গরম মসলায় মুরগি আলাদা করে রান্না করা, তারপর সেই ঝোল আর ঘিয়ে ভাজা চিনিগুঁড়া চাল একসঙ্গে রেঁধে মুরগি ভেতরে দিয়ে কম আঁচে দমে রাখা।